Minhas Receitas para quem quer fazer algo diferente :D

Minhas Receitas

Ingredientes:2 xícaras (chá) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de leite2 ovos1 1/2 colher de sopa de fermento em pó100 g de queijo parmesão ralado. Recheio:8 salsichas cozidas e picadas1 cebola picada1 tomate picado sem sementes1 pimentão picado1 lata de milho1 lata de ervilhaazeitonas picadas1/2 lata de molho de tomate. Modo de fazer:1. Bata no liquidificador a farinha, os ovos, o leite e a metade do queijo ralado.2. Acrescente por último o fermento, mexendo devagar com uma colher.3. Misture todos os ingredientes do recheio.4. Unte uma forma e polvilhe com farinha de trigo.5. Despeje a metade da massa, o recheio e cubra com o restante da massa.6. Polvilhe com o resto do queijo.7. Leve ao forno pré – aquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até ficar dourado.Bom apetite!

 Ingredientes:·  4 mangas carlotinhas – ou 2 manga espada – ou 1 manga fugi (quantidade que dê para encher mais ou menos 1 xícara)12 colheres de açúcar1 xícara de chá de leite·  2 xícaras de farinha de trigo·  1 xícara de açúcar·  6 colheres de manteiga- sendo que 2 serão para a calda·  1 colher de pó royal bem cheia·  3 ovos. 
Atenção ao modo de fazer:   1. Pique a manga sem casca e coloque em uma panela com 12 colheres de açúcar e 2 colheres de manteiga   2. Deixe que vire uma calda, quando estiver com a calda grossa retire e passe em uma peneira colocando essa calda na forma
   3. Depois bata as 4 colheres de manteiga e o restante do açúcar, vai colocando os ovos de 1 a 1   4. Depois com a batedeira batendo coloque a farinha e o leite intercalando, é só colocar o pó royal e misturar   5. Coloque a massa em cima da calda e coloque no forno pré-aquecido depois de 25 minutos   6. Desligue espere esfriar e desenforme

Ingredientes:250 g de macarrão parafuso cozido.1 ½ tomate picado.200 g de mussarela picada150 g de presunto.3 colheres de sopa de maionese,azeite e orégano-sal a gosto. Modo de fazer: Numa tigela misture o tomate picado, a mussarela e o presunto. Tempere a gosto com sal, azeite e orégano. Coloque metade do macarrão cozido numa refratária, a maionese e depois o restante do macarrão, em seguida coloque a mistura de tomate, mussarela e presunto. Misture bem. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até o queijo derreter. Sirva quente.
Para sobremesa nada melhor que uma taça de sorvete. Pra não ficar no básico compre algum da linha Carte d´or da Kibon. Eu adoro o de Pavê Chocolate.

 

Ingredientes:1/2 xícara de chá de milho para pipoca,Óleo,1/2 xícara de chá de açúcar,3 gotas de essencia de baunilha e sal a gosto. Modo de fazer:Em uma panela com tampa ou pipoqueira ,junte o milho e o oleo, deixe estourar e reserve. Divida a pipoca em duas partes . Na panela novamente , junte o açúcar e a essencia de baunilha ate virarem um caramelo da cor marron , não pode deixar muito tempo não. Misture a metade da pipoca no caramelo, e a outra metade tempera com sal a gosto. Em uma vazilha junte as duas partes, uma de cada lado. Ideal para férias, filme com amigos e etc.Dica: Pode também incrementar a pipoca doce com coco ralado e leite condesado, e a salgada com o famoso bacon.

 Obs: Essa receita não foi feita por mim, e sim pelo meu pai, gosto muito dela, ai resolvi postar pra vcs.apesar de não gostar de peixe nem um pouco ecaaaMAIS A RECEITA É MUITO BOA

Ingredientes:1/2 kg de peixe tainha,
sal  e tempero a gosto ,2 ovos,1 xicara e 1/2 de fubá,óleo para fritar e limão para servir.Modo de preparo: Corte o peixe em iscas, tempere com um pouco de sal e o tempero ao seu gosto e reserve. Faça a massa batendo bem o ovo, logo apos , passe as iscas no ovo e empane com o fubá.Em seguida, frite em óleo quente. Quando estiverem douradas, retire as iscas do óleo e escorra em papel absorvente. Sirva com pedaços de limão. Se preferir, use pimenta para temperar

 Ingredientes:5 dentes de alho,Azeite ou Oleo,1 tomate picado,1 colher de sopa de coloral,1 colher de manteiga,Queijo ralado,4 ovos cozidos,meio copo de agua,Temperos a gosto e 500 de macarrão espagueteModo de fazer:Ferva o macarrão e reserve.Soque o alho e refogue numa panela com o azeite ou o oleo , junte a manteiga, o tomate , o coloral a cebolo e temperos a gosto, depois de um tempo, jogue meio copo de agua e deixe ferver, em seguida jogue o macarrão e misture bem. Despeje numa bandeja. Agora é só cortar o ovo cozido em rodelas e salpicar com queija ralado. Prontinho!

Ingredientes: 3 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar, 2 xícaras (chá) de farinha de trigo,
1 colher (sopa) de fermento, 1 xícara (chá) de óleo, 3 cenouras médias e cruas e
1 pitada de sal. Cobertura:1 copo de leite (pode ser de soja), 1 copo de açúcar,  4 colheres sopa de cacau em pó, 1 colher de sopa de amido de milho, e  1 pitada de sal.Modo de fazer: Bata no liquidificador os ovos, as cenouras (em pedaços), o óleo e o sal. Numa tigela, misture o açúcar, o fermento e a farinha. Despeje a mistura do liquidificador para a tigela e misture bem. Leve para assar em forma untada e polvilhada com farinha.Cobertura:Bater tudo no liquidificador e levar ao fogo para engrossar.O cacau deixa a cobertura bem pretinha e com brilho.Obs: Asse em forno pré-aquecido em temperatura média para baixa.Na hora de colocar a farinha e o fermento mexa delicadamente para incorporarA cobertura é do jeito q esta descrita, não leva manteiga.

    Ingredientes: 1 xícara de farinha de trigo , 2 colheres de canela em pó , 2 colheres de açúcar , 1 colher de fermento em pó , 6 colheres de leite (90 ml) , 1 ovo , 1/2 xícara de achocolatado 3 Óleo, Para polvilhar:3 colheres de açúcar 2 colheres de canela em pó.Modo de fazer:1. Em uma bacia misture todos ingredientes, até dar liga para enrolar2. Modele os bolinhos e frite.3. Polvilhe açúcar e canela em pó

IngredientesMassa:3 ovos2 xícaras de açúcar1 xícara de Leite1/2 xícara de óleo2 xícaras de farinha1 colher (sopa) de  fermento químico Para a cobertura: Coloque 3/4 xícara de açúcar para derreter , após, despeje 1/2 xícara de água quente , espere dissolver o açúcar, deixe engrosse um pouco e despeje na forma untada.Modo de fazer: Bata no liquidificador os ingredientes da massa(bata os ovos com o açúcar e  e óleo, depois acrescente o leite, bata, acrescente a farinha as poucos com o liquidificador ligado e por último o fermento, batendo só ligeiramente. Reserve. Unte uma forma média(tipo assadeira, sem furo central) com margarina e farinha Despeje o caramelo e por cima dele as bananas( uso bananas da prata) cortadas no comprimento. Por último a massa de bolo e leve para assar. Coloquei o caramelo só no fundo da forma, as laterais ficaram só untadas e enfarinhadas, para não ficar muito enjoativo. Se seguirem a reeita direitinho não vai ter erro, o bolo não fica com gosto de óleo e a massa fica macia e combina perfeitamente com a banana caramelada da cobertura.

2 ovos
2 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara (chá) de leite
Farinha de trigo para dar ponto
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar
 Modo de fazer:
 Misturar todos os ingredientes até ficar uma massa não muito mole, nem tão dura.
Colocar a massa em forminhas untadas com manteiga e farinha de trigo, e esperar dourar levemente por cima .
Ingredientes
1 copo de 100 ml de clara de ovos
2 copos de 100ml com açúcar
Para cada copo de clara , use a mesma medida de açúcar 2 vezes (dobro).A medida vai de acordo com a quantidade que deseja , não importa quanto , mais o que importa é que o açúcar tem que da mesma quantidade da clara mais em dobro.
MODO DE PREPARO
Junte tudo em uma panela e mecha sem parar no fogo até que fique quente (não fervendo). Jogue na batedeira e deixe até tomar consistencia. Quando estiver quase pronto ponha uma colher de suco de limão, ou essencia de baunilha, cereja , o que quiser. Pronto! agora você pode confeitar o bolo , eu fiz de limão, e enfeitei com umas raspas ! Se vc quiser um efeito mais bonito , use um bico para confeitar bolo, fica muito bom!
Dica: Pegue uma colher do glace e vire de cabeça pra baixo, se não cair , é porque tá pronto!

Ingredientes

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

4 colheres (sopa) de manteiga

meia lata de Creme de Leite 

1 colher (chá) de fermento químico em pó

Recheio

1 lata de Leite condesado

6 colheres (sopa) de suco de limão

meia lata de Creme de Leite 

1 colher (sopa) de raspas da casca de limão

Cobertura

3 claras

6 colheres (sopa) de açúcar 

  MODO DE PREPARO

Massa:

Peneire a farinha, faça uma cova no centro e coloque a manteiga, o Creme de Leite e o fermento. Misture-os com as pontas dos dedos, juntando a farinha até que seja toda incorporada à massa e que solte completamente das mãos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma forma de aro removível (25cm de diâmetro), fure o fundo com um garfo e asse em forno médio-alto (200ºC), por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura.

Recheio:

Misture bem o leite condesado com o suco de LIMÃO até que adquira consistência de creme. Incorpore o Creme de Leite  e as raspas de LIMÃO

Cobertura:

Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte aos poucos o açúcar e continue batendo até obter um merengue bem firme. Recheie a torta com o creme de LIMÃO, cubra-a com a cobertura e volte a torta ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Deixe esfriar antes de servir.

Microondas:

Não recomendamos o preparo desta receita em microondas, pois pode haver alteração de textura da massa.

Congelamento:

Caso queira, congele a torta sem a cobertura de merengue. Deixe por até 3 meses em freezer ou duplex. Para descongelar, deixe a torta por cerca de 3 horas em geladeira. Cubra com o merengue e leve ao forno baixo (150°C) por cerca de 15 minutos. Sirva a seguir.

Dica:

- Prepare minitortas de LIMÃO, ideais para dias de festa: abra a massa bem fina com um rolo e coloque em forminhas individuais. Para que fique uniforme e bem fixa na forminha, coloque sobre ela pedaços de papel de alumínio sobre a massa, pressione e fure com um garfo. Na metade do tempo de forno, retire o papel de alumínio.

Rendimento: 10 porções

Categoria da Receita: Sobremesas

Tipo de Prato: Bolos e Tortas

Tempo de Preparo: 90 min.

Tempo Total de Preparo: 180 min.

Nível de Dificuldade: Fácil

Custo: $$ - Baixo

Ingredientes• 1 litro de leite• 1 vidro pequeno de leite de coco• 100gr coco ralado seco sem açúcar• 6 colheres (sopa) amido de milho• 8 colheres (sopa) açúcarMODO DE PREPARO:Em uma panela, coloque o leite, o açúcar, o leite de coco, o coco ralado, misture bem, leve ao fogo e junte o amido de milho dissolvido em um copo de leite.Não pare de mexer até ele engrossar.Aguarde mais um minuto e despeje em uma forma untada com óleo ou simplesmente molhada. Deixe esfriar e leve a geladeira por 2 horas.Sirva-o com calda de ameixa ou calda de morango.Dica: Para desinformar o manjar basta antes de adicioná-lo ao recipiente, pincelar este recipiente com óleo ou deixar o recipiente molhando com água fria, assim ele nao gruda e não faz aquele estrago! :)

Ingredientes
Bolo simples
2 copos e meio de farinha de trigo
1 copo e meio de açúcar
1 copo de leite
4 ovos
1 colher de margarina

MODO DE FAZER

Junte todos os ingredientes e bata até a massa ficar lisa. Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa e deixe nun forno pré-aquecido durante 30min ou 40min , depende muito . Reserve
Recheio
1 ou 2 latas de leite condesado
150g de coco ralado
1 colher de sopa de margarina
MODO DE FAZER
Junte todos os ingredientes numa panela e mecha até ficar no ponte de beijinho ( que nao gruda na panela) . Reserve
Cobertura
2 tabletes de goiaba (200g)
1 pacote de coco ralado (100g)

MODO DE FAZER:

Derreta as goiabadas em banho-maria , ou se tiver microondas , coloque num recipiente e leve por 1 minuto , depois mecha e coloque novamente 1 minuto , assim sucessivamente até ela dissolver completamente. Reserve o coco.
Montagem
Se quiser um bolo grande , faça duas massas de bolo simples , se não , corte a massa ao meio. Molhe o bolo com leite. Coloque o recheio por cima da primeira parte do bolo e logo em seguida , coloque a segunda camada de bolo. Agora adicione a cobertura , espalhe por cima e dos lados, confeite com o coco ralado salpicando por cima. Pronto!
Dica: A massa não cresce muito dependendo da forma de bolo.Se for fazer um bolo de duas massas, use mais um tablete de goiabada na cobertura.

Ingredientes 

3 ovos

½ xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de manteiga

2 xícaras (chá) de açúcar

1 ½ xícara (chá) de coco ralado

1 ½ xícara (chá) de leite de coco

1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Manteiga e farinha para untar a fôrma 

MODO DE PREPARO: 

Numa tigela, bata os ovos, o leite, a manteiga e o açúcar até que fique homogêneo. Acrescente o coco ralado, já hidratado no leite de coco, a farinha de trigo e misture bem. Coloque o fermento e misture. Coloque em uma fôrma já untada e enfarinhada e leve ao forno por 30 minutos a 180ºC.

Glacê

Ingredientes

1 copo de 100 ml de clara de ovos 

2 copos de 100ml com açúcar

Para cada copo de clara , use a mesma medida de açúcar 2 vezes (dobro).A medida vai de acordo com a quantidade que deseja , não importa quanto , mais o que importa é que o açúcar tem que da mesma quantidade da clara mais em dobro.

MODO DE PREPARO: 

Junte tudo em uma panela e mecha sem parar no fogo até que fique quente (não fervendo). Jogue na batedeira e deixe até tomar consistencia. Quando estiver quase pronto ponha uma colher de suco de limão, ou essencia de baunilha, cereja , o que quiser. Pronto! agora você pode confeitar o bolo , eu fiz de limão, e enfeitei com umas raspas ! Se vc quiser um efeito mais bonito , use um bico para confeitar bolo, fica muito bom!

Dica: Pegue uma colher do glace e vire de cabeça pra baixo, se não cair , é porque tá pronto!

Ingredientes

 xícara de 200ml

3 ovos ou 4 se forem pequenos

1xícara de leite

1 xícara de fubá

1 xícara de farinha de trigo

1 xícara de óleo (eu costumo usar apenas 2/3)

1 1/2 xícara de açúcar

1 colher (sopa) de fermento em pó 

2 colheres (sopa) de queijo ralado ou coco ralado (pode usar uma colher de cada tbm). 

Agora e so bater tods os ingredientes no liquidificador e colocar a massa numa forma untada entre 30 ou 40 min :]

 Calda

2 claras 2 copos de açúcar na mesma medida das claras 1 colher de sopa de achocolatado

MODO DE FAZER:

Bata tudo na batedeira durante 15 min. , depois despeje sobre o bolo, em seguida, adicione as raspas de casca de laranja. Hmm!

Faça um macarrão alho e óleo

1 pacote de macarrão de macarrão 500 g
alho granulado , ou 6 dentes de alho amassado ou triturado
1/2 tablete de manteiga (não margarina)
1 colher de sopa de óleo de azeite extra virgem
Ervas (manjericão, orégano, salsa, cebolinha, tomilho, vai do gosto)
Sal
Molho Branco
1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
1 unidade(s) de cebola picada(s)
1 dente(s) de alho esmagado(s)
quanto baste de leite
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de noz-moscada
1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo

MODO DE FAZER:
Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga.
Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto.
Tire do fogo e continue mexendo até sumirem todos os grumos da farinha.
Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência desejada.
A consistência é mais cremosa que a de um mingau.
Tempere com sal, pimenta e nóz- moscada a seu gosto..
Somente depois de tudo pronto, acrescente as suas opções (queijo ou outros temperos, por exemplo. Depois , jogue por cima do macarrão !:D

Ingredientes1 ovo 1 copo (250 ml) de farinha de trigo 1 copo (250 ml) de leite 1 colher de chá de sal MODO DE FAZER Coloque todos os ingredientes todos no liquidificador e bata 5 minutosDepois coloque um pouco na frigideira com pouquinho de óleo frite até pegar uma corEnrole para rechear. Recheio a gosto: Carne Moída, Queijo com presunto, Frango ... etc.Se for fazer com recheio doce tire o sal

Espero que goste